Situato nel cuore di Roma, a pochi passi dal maestoso Pantheon, Armando al Pantheon è un ristorante storico che celebra la cucina romana con passione e autenticità. Con oltre cinque decenni di storia, questo locale è una meta imperdibile per chi desidera assaporare i veri sapori della tradizione romana in un ambiente accogliente e familiare.

Tra i piatti simbolo di Armando al Pantheon spiccano i carciofi, preparati nelle loro due versioni classiche: alla giudia e alla romana. I carciofi alla giudia, tipici del Ghetto ebraico di Roma, sono carciofi fritti in abbondante olio fino a diventare croccanti all’esterno e teneri all’interno, esaltando il loro sapore unico e delizioso. In alternativa, i carciofi alla romana vengono cotti in un tegame con aglio, prezzemolo e mentuccia romana, risultando in un piatto aromatico e saporito, perfetto per apprezzare la versatilità di questa verdura.

Armando al Pantheon non è solo un ristorante, ma un vero e proprio viaggio culinario nel cuore della cucina romana. La passione per la qualità degli ingredienti e la fedeltà alle ricette tradizionali rendono ogni piatto un’esperienza indimenticabile. Il locale offre anche un’ampia selezione di altri piatti tipici, dai primi piatti di pasta alle specialità di carne, il tutto accompagnato da una curata lista di vini italiani.

Per chi cerca un’autentica esperienza gastronomica romana, Armando al Pantheon è la scelta ideale.

Salita de' Crescenzi, 31, 00186 Roma RM