Situado en el corazón de Roma, a pocos pasos del majestuoso Panteón, Armando al Pantheon es un restaurante histórico que celebra la cocina romana con pasión y autenticidad.
Con más de cinco décadas de historia, este restaurante es un destino de visita obligada para quienes deseen saborear los verdaderos sabores de la tradición romana en un ambiente acogedor y familiar.
Entre los platos emblemáticos de Armando al Pantheon están las alcachofas, preparadas en sus dos versiones clásicas: alla giudia y alla romana.
Los Carciofi alla giudia, típicos del gueto judío de Roma, son alcachofas fritas en abundante aceite hasta que quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, resaltando su sabor único y delicioso.
Alternativamente, las alcachofas a la romana se cocinan en una sartén con ajo, perejil y menta romana, dando como resultado un plato aromático y sabroso, perfecto para apreciar la versatilidad de esta verdura.
Armando al Pantheon no es sólo un restaurante, sino un auténtico viaje culinario al corazón de la cocina romana.
La pasión por los ingredientes de calidad y la fidelidad a las recetas tradicionales hacen de cada plato una experiencia inolvidable.
El restaurante también ofrece una amplia selección de otros platos típicos, desde platos de pasta hasta especialidades de carne, todo ello acompañado de una cuidada carta de vinos italianos.
Para quienes busquen una auténtica experiencia gastronómica romana, Armando al Pantheon es la elección ideal.

Salita de' Crescenzi, 31, 00186 Roma RM