Situada en el tranquilo barrio de Monteverde, la Trattoria Da Cesare al Casaletto es una auténtica joya de la cocina romana.
Con una consolidada reputación de autenticidad y calidad, este restaurante es el lugar perfecto para quienes buscan sumergirse en los genuinos sabores de la tradición culinaria de la capital.
Da Cesare al Casaletto acoge a sus comensales en un ambiente cálido y familiar, donde la hospitalidad se siente como en casa.
El restaurante, con su ambiente rústico y acogedor, es ideal para una comida o cena relajada con amigos y familiares.
El menú es un homenaje a las recetas tradicionales, preparadas con ingredientes frescos y de primera calidad.
De todos los platos, la gricia destaca como la verdadera obra maestra de la trattoria.
Esta versión de la pasta alla gricia, con su perfecto equilibrio de guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta, gusta tanto a los lugareños como a los turistas.
Los tonnarelli cacio e pepe y los ñoquis alla romana, estrictamente caseros, completan la oferta de primeros platos excepcionales.
Además de los primeros platos, Da Cesare al Casaletto ofrece una selección de segundos platos que reflejan la riqueza de la cocina romana.
Abbacchio alla scottadito, trippa alla romana y coda alla vaccinara son algunas de las especialidades que pueden degustar los comensales.
Para los vegetarianos, las alcachofas alla giudia y la achicoria ripassata se preparan con el mismo cuidado y pasión.
La carta de vinos está bien cuidada, con una selección de etiquetas locales que complementan perfectamente el menú.
El personal, siempre cortés y servicial, está dispuesto a recomendar el mejor maridaje para cada plato, garantizando una experiencia gastronómica completa y satisfactoria.
La Trattoria Da Cesare al Casaletto no es sólo un restaurante, sino una verdadera experiencia de sabores, fragancias y tradiciones romanas.
Tanto si eres un turista que descubre la cocina local como si eres un residente deseoso de redescubrir los sabores de casa, Da Cesare al Casaletto es una visita obligada para un viaje culinario inolvidable.
No pierdas la oportunidad de probar su famosa gricia, un plato que por sí solo merece la visita.

Via del Casaletto, 45, 00151 Roma RM